Restaumatic

Za pravilno funkcioniranje stranice, potrebna je JavaScript. Kako bi odblokirao JavaScript u pregledniku treba pratiti instrukcije na tymi instrukcjami

Portada gourmet

domaći pršut, istarska kobasica, slani sir, paški sir, masline, cherry rajčica
Šef kuhinje preporučuje:

Tartar Battuta

Kosana juneca pisanica sa kremom od brazilskih orašcica, tostiranim lješnjacima i wasabi majonezom
Humus

namaz od slanutka, maslinovog ulja, tahinija i limuna, prženi pinjoli, domaće pecivo
Salata od hobe

Kuhana hobotnica, krumpir zacinjen maslinovim uljem, jabucnim octom, limetom, peršinom,kaparima i sušenim cherry rajcicama uz sezonski dodatak
Tuna tartar

Sitno sjeckana sirova tuna, maslinovo ulje, sok limete, kapari, peršin, aioli majoneza

Pileći filet s batatom i mladim lukom julienne

Pileci filet na lavi, zapeceni batat s mladim lukom julienne, krem sirom, kremom od baby špinata i indisjkih orašcica
Posebna ponuda

Rumpsteak sous vide

rumpsteak sous vide pečen na lavi, wok povrće, aromatizirani krumpir, umak aioli
Beefsteak tagliata

narezani juneći beefsteak na posteljici od rukole, pečeni mladi krumpir, grana padano sir
Beefsteak u kremi od crnog tratufa

beefsteak u kremi od crnog tartufa, tartufate i ulja od tartufa, povrće, mladi pečeni krumpir
Tuna s kaparima

Steak od tune na grillu u umaku od vina, cešnjaka, cherry rajcica i kapara s toplim krumpirom na rukoli i mladom luku
Hobotnica na lavi

hobotnica pecena na grill lavi, zapeceni slatki krumpir, povrce s roštilja, krema od baby špinata i indijskih orašcica

Piletina aioli basilico

pileci filet na lavi, hrskava salata, cherry rajcice, aioli od jogurta i bosiljka, hrskavi krutoni
Posebna ponuda

Rumpsteak teriyaki salata

rumpsteak na lavi, povrce wok, mišancija, teryjaki umak, sezam
Nizza

zelena mišancija, nizza dressing, tuna odrezak, svježi krastavci, kapula, cherry rajcice, crne masline
Feta salata

feta sir, zelena salata, svježi krastavci, crvena paprika, radić, cherry rajčice, balsamico dressing, crne masline
Oriente salata od ječma

Kuhani jecam, wok povrce, dresing od javorovog sirupa, limuna, dijon senfa, maslinovog ulja i mente. Grožice, bucine sjemenke, indijski orašcici, pinjoli

Poriluk i gorgonzola

bešamel, sir, gorgonzola, poriluk, šampinjoni, bukovače, maslina
Posebna ponuda

Bukovače i panceta

bešamel, sir, šampinjoni, bukovace, panceta, sušene rajčice, češnjak, maslina
Dimljena tuna

pelati, mozzarella, rikola, dimljena tuna, paški sir, pomidorini, dressing vrhnje i hren, maslinovo ulje, kapari, maslina
Kozice i tartufi

bešamel, jadranske kozice, ribani tartufi, ulje od tartufa, maslina
Karamelizirani luk i kobasica

pelati, mozzarella, karamelizirani luk, kobasice, sušene rajčice, paški sir, maslina
Karamelizirani luk i pršut

pelati, mozzarella, karamelizirani luk, pršut, skuta, reducirani aceto balsamico, svježi bosiljak, pomidorini, maslina
Pesto

pesto od bosiljka, mozzarella, artičoke, kuhani špinat, grobnički sir/feta sir, sušene rajčice, crne masline
Tofu i špinat

pelati, mozzarella, karamelizirani luk, šampinjoni, kuhani špinat, dimljeni tofu, sušene rajčice, svježi bosiljak, grobnički sir/feta sir, maslina
Marinirane tikvice i balancani

pelati, mozzarella, rikola, marinirane tikvice i balancane, skuta, češnjak, svježi bosiljak, crne masline, sušene rajčice, pomidorini, dressing jogurt i začinske trave
Grčka

pelati, mozzarella, pršut, rikola, svježi krastavci, dressing jogurt i začinske trave, crne masline, pomidorini
Slani inćuni

pelati, mozzarella, sjeckani slani inćuni, karamelizirani luk, artičoke, češnjak, maslina
Carpaccio

pelati, mozzarella, rikola, carpaccio (juneći biftek), dressing vrhnje i hren, paški sir, maslinovo ulje, kapari, maslina
Bresaola

pelati, mozzarella, rikola, konjski pršut, paški sir, pomidorini, maslina / tomato sauce, mozzarella, rucola, horse prosciutto
Bufalina

bivolja mozzarella campana, pomidorini, svježi bosiljak, maslinovo ulje

Linguine di mare

Linguine sa kozicama, dagnjama, sipama,vongolama i škampima u umaku od cherry rajčica, češnjaka, vina, peršina i peperoncina
Šef kuhinje preporučuje:

Pljukanci piletina pesto

domaći pljukanci u umaku od domaće svježe piletine, cherry rajčice i pesta od bosiljka
Istarski fuži s kozicama i tartufima

domaći istarski fuži u umaku od jadranskih kozica, tartufate i crnog tartufa
Njoki bresaola

domaci njoki u umaku od cherry rajcice, cešnjaka, tikvica, mladog luka, parmezana i bresaole
Crni risotto s burratom

riža, umak od sipe, cešnjaka, peršina, vina i sipinog crnilauz dodatak burrate

Margherita

pelati, sir, origano, maslina
Šef kuhinje preporučuje:

Šunka

pelati umak, sir, šunka, origano, maslina
Funghi

pelati umak, sir, gljive, origano, maslina
Miješana

pelati, sir, šunka, gljive, origano, maslina
Četiri sira

Srednja, pelati, četiri vrste sira, origano, maslina
Tuna

Srednja, pelati, sir, tuna, kapula, origano, maslina
Piccante

Srednja, pelati, sir, kulen, peperončini, feferoni, kapula, kukuruz, origano, maslina
Kulen

Srednja, pelati, sir, kulen, origano, maslina
Talijanska

Srednja, pelati umak, mozzarella, pršut, cherry rajčica, rikola, origano, maslina
Slavonska

Srednja, pelati umak, sir, šunka, panceta, kobasica, kulen, kapula, feferoni, origano, maslina

Humus

namaz od slanutka, maslinovog ulja, tahinija i limuna, prženi pinjoli, domaće pecivo
Šef kuhinje preporučuje:

Feta salata

feta sir, zelena salata, svježi krastavci,crvena paprika, radić, cherry rajčice, balsamico dressing, crne masline
Garden orsotto

jecam na bazi sezonskog povrca, cešnjaka, kurkume, grana padano
Oriente salata od ječma

Kuhani ječam, wok povrće, dresing od javorovog sirupa, limuna, dijon senfa, maslinovog ulja i mente. Grožđice,bučine sjemenke,indijski oraščići, pinjoli
Steak od celera alla harissa

celer mariniran u harissi i zapecen na lava grillu, wok povrce, krema od baby špinata i indijskih orašcica,
soja dressing, mrvljene bucine sjemnke